Poznaj Tajniki Wina nie ma nic wspólnego z tradycyjną degustacją! Poznaj praktyczne rady i ćwiczenia bezcenne dla każdego miłośnika-amatora win!
Wino ma fascynującą historię i proces produkcji. Każda butelka kryje w sobie bogactwo smaków i aromatów, które należy nauczyć się rozróżniać i doceniać.
Sommelierstwo to nie tylko zawód, lecz pasja, którą to postarają się Ciebie zarazić wykładowcy z Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów!



Program spotkania obejmuje:

Zawód Sommelier – krótka charakterystyka i warsztat prac

Prezentacja sprzętu sommelierskiego i jego zastosowania

Podstawy Enologii – czyli nauki o winach (czym jest wino, rodzaje fermentacji, produkcja win białych i czerwonych, kupażowanie, style wina, klimat i gleby w uprawie winorośli, szczepy wykorzystywane do produkcji wina, kraje winiarskie i najważniejsi producenci wina, dekantacja win czerwonych)

Zrozumienie etykiety na butelce – jak je czytać

Na czym polega profesjonalna degustacja – jej rodzaje (opisowa i „w ciemno”)

Wady i zalety win i jak je rozpoznawać

Jak prawidłowo serwować wina spokojne i musujące – szampan

Jakie wino zaproponować gościom – czyli dobór wina do potraw



Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów jest pierwszą i do dziś jedyną tego typu szkołą w Polsce oraz największą zarówno pod względem powierzchni, jak i liczby absolwentów w Europie. Funkcjonuje w oparciu o metody nauczania szkół amerykańskich. Z powodzeniem działa już od blisko 10 lat

Doświadczeni i certyfikowani wykładowcy MSBiS są zaangażowani w wykonywaną pracę i na przestrzeni lat zaskarbili sobie sympatię tysięcy absolwentów. Korzystają z najnowszych materiałów stworzonych specjalnie z myślą o kształceniu kadry pracowniczej, jak i pasjonatów barmaństwa i alkoholi.